L'OIGA è un organismo tecnico-politico composto da esperti designati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dalle Regioni, da rappresentanti degli ordini e dei collegi professionali di tecnici agricoli, alimentari e forestali e delle organizzazioni agricole giovanili rappresentative a livello nazionale.

Promuove interventi finalizzati al ricambio generazionale in agricoltura, attività formative finalizzate alla creazione di imprese agricole da parte dei giovani tra i 18 e i 40 anni; campagne di informazione con l'obiettivo di diffondere temi a carattere agricolo e rurale nel dibattito culturale del Paese,